بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
2 صدور الدجاج
1 لفة بقدوني مفروم
1 طماطم مقطعة
1 بصلة مبشورة
1 كوب زبادي
2 ملعقة خل
1 ملعقة شاي ملح
فلفل اسود بهارات
1 ملعقة سمن كبيرة
الطريقة : تقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ثم يضاف الزبادي والخل والتوابل ويترك لمدة ساعة في الثلاجة ثم يوضع على النار مع السمن حتى ينضج ثم يوضع البقدونس والطماطم ويرفع من على النار ثم يوضع في الخبز الصامولي أو الكيرز مع سلطة الطحينية .
منقول
السبت أغسطس 02, 2008 5:35 pm
